Dcs "BGB" Series Bedienungsanleitung

THE PROFESSIONAL 36/48” BGB GRILLUse and Care GuideMODELS:BGB36-BQARBGB48-BQARBGB48-BQR

848 BQAR = 53-1/4"48 BQR = 53-7/16"36 BQAR = 41-5/8"(with rotisserie motor mounted)48" Models = 47-7/8"36" Models = 35-7

9GENERAL The grill is designed for easy placement into built-in masonry enclosures. For non-combustible applications thegrill drops into the opening

10grillexhaust3" (to non-combustibleconstruction / minimumlid clearance)12" (to combustibleconstruction)10"22"25-1/2"1-1/2&qu

11FIG. 06Access Doors -Cutout dimensionsA90ºBVent*Vent*Vent*MODEL NUMBER A B(+0,-1/8) (+1/8,-0)ADN 20x48 46” 20”ADN 20x36 34” 20”ADN 20x30 28” 20”ADN

12GAS REQUIREMENTSVerify the type of gas supply to be used, either natural or LP, and make sure the marking on the appliance ratingplate agrees with t

13Connection: 1/2" NPT male with a 3/8" Flare adapter (included). LP Hose with a quick disconnect and fittings areincluded. Operating pres

14INSTALLATIONGAS HOOK-UPLP TANK RESTRAINT FOR BUILT-IN INSTALLATIONIf the grill is to be installed in a Built-in application, then the grill must be

15STEP 1Place the tank restraint in the island (Fig. 11).STEP 2Locate the tank restraint in the island within the recommended area (Fig. 10 and 12).ST

16GENERAL:Although all gas connections on the grill are leak tested at the factory prior to shipment, a complete gastightness check must be performed

GRILL BURNER AIR ADJUSTMENT:Each grill burner is tested and adjusted at the factory prior to shipment; however, variations in the local gassupply or a

18RADIANT ASSSEMBLY INSTALLATION:1.Unpack ceramic rods and remove radiant (Fig. 21) from the unit.2.Unlock radiant end cap by pushing it up with two f

19NOTE: If any of the listed items are missing, contact DCS at (888) 936-7872. Please be prepared with your Model #, Serial # and description of item(

20TO LIGHT THE GRILL BURNER:Open the grill lid and/or remove the top grate cover from side burner (for 48BQR) before lighting. Turn all knobs to “OFF

21GRILL:Each grill section consists of a large stainless steel burner, stainless steel heat baffles, aseries of ceramic rods encased in a stainless st

22USING THE GRILLGRILLING (Continued)Foods cooked for a long time or basted with a sugary marinade may need a lower heat setting near the endof the co

23The smoker system on each grill consists of a stainless steel slide out traywhich is positioned above a 3,500 Btu/hr burner. The burner is controll

24The grill rotisserie system is designed to cook items from theback using infrared heat. The location of the burner allows theplacement of the rotis

25WARNING!Never have the grill burners (bottom burners) on during Rotisserie cooking. It will burn your meat and make it verydry. Use only one secti

26TO LIGHT THE ROTISSERIE BURNER BEFORE COOKING: The location of the rotisserie burner makes it more susceptible to strong wind conditions, more so th

27COOKING ON ROTISSERIE1. Place prepared rod into motor, lay across to other side in groove (Fig.39).2. Verify placement as shown in Fig. 40.3. Ignite

1Thank you for selecting this DCS Professional “BGB” Series Grill. Because of these appliances’ unique features wehave developed this Use and Care Gui

28BATTERY REPLACEMENT:1. Remove drip pan.2. Open cart door (on cart model only).3. Pull battery downwards (This may require use of pliers).4. Re

29STAINLESS STEEL:The grill is made from non-rusting and non-magnetic stainless steel. After initial usage, areas of the grill maydiscolor from the i

30Note:When replacing grill and/or smoker burners, or orifices following cleaning, confirm orifice penetration into burner asshown in Fig. 48 Be caref

31BEFORE CALLING FOR SERVICE:If the grill does not function properly, use the following checklist before contacting your dealer for service. Youmay s

32HOW TO OBTAIN SERVICE:For warranty service, please contact your local service provider or DCS Customer Care at (888) 936-7872. Beforeyou call, plea

33LIMITED WARRANTYWhen you purchase a new DCS Grill by Fisher & Paykel, you automatically receive a One Year Limited Warrantycovering parts and la

34C. Defects to the Product caused by accident, neglect, misuse, fire, flood or Act of God.D. The cost of repairs carried out by non-authorized repai

LE GRIL DE SÉRIE PROFESSIONNELLEBGB 36/48 POManuel d'utilisation et d'entretienMODÈLES :BGB36-BQARBGB48-BQARBGB48-BQR

1Nous vous remercions d'avoir choisi ce gril de la série professionnelle « BGB » de DCS. Nous avons conçu ce Manueld'utilisation et d'e

2MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION 3-6MODÈLES DE GRIL 7INSTALLATIONEmplacement du gril et des dégagements 8-10Détails d'une construction intég

2SAFETY PRACTICES & PRECAUTIONS 3-5GRILL MODELS 6INSTALLATIONLocating Grill / Built-in Clearances 7-9Built-in Construction Details 10-11Gas Hook-u

IMPORTANTE CONSIGNE DE SÉCURITÉ!Certains fournisseurs de propane liquide peuvent remplir les bonbonnes de propane liquide du gril au-delà de leurcapac

Pour assurer votre propre sécurité, habillez-vous de façon appropriée. Ne portez jamais de vêtements ou demanches lâches lorsque vous utilisez cet app

5 Si vous utilisez les brûleurs latéraux en option, servez-vous toujours d'ustensiles à fond plat assez grands pourcouvrir les brûleurs latéral.

6MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Ayez un extincteur de classe ABC à portée de la main – ne tentez jamais d'éteindre un incendie de graisse

7IGNITIONIGNITIONBGB48-BQARBGB48-BQRBGB36-BQARMODÈLES DE GRIL

8Important! Avant toute installation, retirez les supports d'expédition dugril. Pour ce faire, desserrer les 4 vis sur le dessous du gril quimain

9BQAR 48 = 134,25 cm/53-1/4 poBQR 48 = 135,7 cm/53-7/16 poBQAR 36 = 105,7 cm/41-5/8 po(avec moteur de rôtissoire installé)Modèles 48 po = 121,6 cm/47-

10** DÉFINITION DES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES -Tout matériau de structure de construction ou structure décorativefabriquée en bois, papier comprimé, fibr

11évacuationdu gril7,6 cm/3 po (dégagement min. pour lecouvercle avec une construction noncombustible)30,5 cm/12 po (dégagement avec uneconstruction c

12FIG. 06PORTES D’ACCÈS - DIMENSIONS DES DECOUPESA90ºBVent*Vent*Vent*MODÈLE AB(+0,-1/8) (+1/8,-0)ADN20x48 46” 20”ADN20x36 34” 20”ADN20x30 28” 20”ADN20

3IMPORTANT SAFETY NOTICE! Certain Liquid Propane dealers may fill liquid propane cylinders for use in the grill beyond cylinder filling capacity.This

EXIGENCES CONCERNANT LE GAZVérifiez le type de gaz à utiliser (gaz naturel ou propane) et assurez-vous que les indications figurant sur laplaque signa

Connexion : Raccord mâle 3/8 po NPT avec adaptateur évasé 3/8 po (inclus). Un tuyau de propane avec déconnexionrapide et des raccords sont inclus. Pr

15INSTALLATIONBRANCHEMENT DU GAZINSTRUCTIONS RELATIVES À LA BOUTEILLE DE PROPANE POUR INSTALLATIONSENCASTRÉESPour installer le gril dans une applicati

16STEP 1Placez le dispositif de retenue de bouteille dans l'îlot (Fig. 11).STEP 2Situez le dispositif de retenue de bouteille dans l'îlot à

17GÉNÉRALITÉS :Bien que toutes les connexions de gaz du gril soient testées en usine avant l'expédition, une vérificationcomplète doit être effec

RÉGLAGE D'AIR DU BRÛLEUR DU GRIL :Chaque brûleur du gril est testé et réglé en usine avant d'être expédié; toutefois, des variations au nive

19INSTALLATION DE L'ENSEMBLE DU RADIANT :1. Déballez les tiges en céramique et retirez le radiant (Fig. 21) de l'appareil.2. Déverrouillez l

20REMARQUE : Si un des articles indiqués manque, contactez DCS au (888) 936-7872. Veuillez avoir le numéro de modèle, lenuméro de série et la descript

21POUR ALLUMER LE BRÛLEUR DU GRIL :Ouvrez le couvercle du gril et/ou retirez le couvercle de la grille supérieure du brûleur latéral (pour 48BQR) avan

22GRIL :Chaque section du gril consiste en un gros brûleur en acier inoxydable, une séried'écrans thermiques en acier inoxydable, une série de ti

4For personal safety, wear proper apparel. Loose fitting garments or sleeves should never be worn while usingthis appliance. Some synthetic fabrics a

23IMPORTANTUtilisation du gril :Pour traiter les grilles, versez une cuillère à soupe d'huile végétale sur un chiffon doux et frottez les deuxcôt

24UTILISATION DU GRILCUISSON SUR GRILGRILLES DOUBLE FACE :Que vos invités aient envie de fruits de mer, de steak ou de légumes, les grilles double fac

25Le système à fumoir de chaque gril consiste en un plateau coulissant enacier inoxydable positionné au-dessus d'un brûleur de 3 500 BTUH. Lebrûl

26Le système de rôtissoire de gril est conçu pour cuire les alimentspar l'arrière, au moyen d'une chaleur à infrarouge.L'emplacement du

27AVERTISSEMENT!N'allumez jamais les brûleurs du gril (brûleurs inférieurs) lorsque vous utilisez la rôtissoire. Cela brûlerait la viande etla re

28POUR ALLUMER LE BRÛLEUR DE RÔTISSERIE AVANT DE FAIRE CUIRE :L'emplacement du brûleur de rôtissoire le rend plus susceptible aux vents forts que

29CUISSON SUR LA RÔTISSOIRE1. Insérez le tournebroche préparé dans le moteur et sur l'autre côté, dans la gorge (Fig. 39).2. Vérifiez le bon empl

30REMPLACEMENT DE LA PILE :1. Retirez le ramasse-gouttes.2. Ouvrez la porte du chariot (modèle à chariot seulement).3. Tirez la pile vers le bas

31ACIER INOXYDABLE :Le gril est fait d'acier inoxydable non magnétique. Après l'utilisation initiale,certaines parties du gril peuvent se dé

32Remarque :Lorsque vous replacez le gril, les brûleurs à fumoir ou les orifices après le nettoyage, assurez-vous que l'orifice pénètrebien dans

5 When using the side burners always use flat bottomed pans which are large enough to cover the side burner.Adjust the flame so that it heats only the

33AVANT D'APPELER LE SERVICE TECHNIQUE :Si le gril ne fonctionne pas correctement, utilisez cette liste de contrôle avant de contacter votre dist

34POUR L'OBTENTION DU SERVICE DE GARANTIE :Pour le service sous garantie, contactez votre distributeur ou le Centre de service à la clientèle DCS

35GARANTIE LIMITÉELorsque vous faites l'achat d'un DCS Grill by Fisher & Paykel neuf, vous recevez automatiquement une Garantielimitée d

36B. Défauts causés par des facteurs autres que :1. Utilisation domestique normale ou2. Utilisation conformément aux indications du guide d’utilisati

37REMARQUE

Part No. 238016 Rev. D Litho in USA 09/2008Litho in USA 09/2001As product improvement is an ongoing process, we reservethe right to change

6IGNITIONIGNITIONBGB48-BQARBGB48-BQRBGB36-BQARGRILL MODELS

7Important! Before installation, remove shipping brackets from the grill. Todo so, loosen the 4 screws on the bottom sides of the grill whichhold the